Petit pain surprise et sa sauce allégée

Publié le par Nathalie

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Pour 2 personnes

Facile 

Préparation 30 minutes


Ingrédients pour 2 petits pains :  1/2 fruit grenade, 12 crevettes roses + 2 pour la déco de la sauce, 1 pamplemousse rose, 1 avocat, 1/4 de jus de citron, quelques feuilles de pissenlits.

Ingrédients pour la sauce : 1 orange, 2 càc de mayonnaise allégée, 1 échalote, quelques feuilles de menthe, sel, poivre et 1 pincée de curry.

Préparation : 

- Epluchez l'avocat, coupez-le en cubes et mélangez-le au jus de citron.

- Epluchez le pamplemousse, coupez-le en quartier, en s'assurant de bien retirer toutes les parties blanches. 

- Epluchez les crevettes et coupez-en 6 en morceaux.

- Epluchez la grenade et récupérez les fruits en retirant la partie blanche.

- Au moment de servir, coupez le chapeau des petits pains, retirez la mie, répartir tous les ingrédients, terminez par des crevettes entières et les feuilles de pissenlits. 

La sauce : Mélanger au fouet la mayonnaise au jus d'orange, ajouter les feuilles de menthe ciselées, l'échalote coupée finement, le sel, le poivre et la pincée de curry.

 

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Malou 23/12/2014 11:19

Ils sont très jolis tes petits pains. Et certainement très bons aussi !

Meteo Montpellier 06/09/2014 13:07

J'aime beaucoup ce pain
Il est très joli
Merci pour ce bel article

Slimlolo 23/04/2014 08:48

Gourmands ces pains, on croquerait dedans :-)

Michèle 11/04/2014 23:35

Très bien présenté, on a tout simplement envie de déguster

A table les garçons !!! 07/03/2014 16:05

Oh quelle originalité et avec des crevettes et pamplemousse j'adore, magnifique, il y en a 1 pour moi ?? ! bises

Nathalie 21/03/2014 18:27



Il n'y en a plus ! c original et très bon... à ton tour et tu me diras.