VERRINE AU CHEVRE FRAIS

Publié le par Nathalie


Recette pour 4 pers : facile et rapide.
2 endives
3 tranches de saumon fumé
150 gr de fromage de chèvre frais
2 càs de crême fraîche
1 bouquet de ciboulette
3 càs de jus de citron
sel, poivre

Couper les endives en petits dés et mettre 1 càs de jus de citron.
Mixer le saumon, la crême et du poivre.
Ecraser le fromage à la fourchette et ajouter  la moitié de la ciboulette ciselée avec 2 càs de jus de citron, saler et poivrer.
Dans des verrines, mettre couche de fromage, mousse de saumon, endives et terminer par de la ciboulette.
Mettre au frigo jusqu' au moment de servir.

Publié dans Verrines salées

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